|
|
| |
| LOS
CAMPOS DE NAVARRA |
La
Denominación de Origen “Navarra”,
en una tierra privilegiada para el cultivo del
viñedo por las características de
sus suelos y por la variedad de microclimas, y
situada en el área geográfica más
privilegiada del mundo para este cultivo, cuenta
con algo más de 14.000 Has. de viñedos
de variedades tintas y blancas. Los viñedos
navarros, con rendimientos medios de 5.500 Kg./Ha.,
vienen a producir una cosecha media de 75 a 80
millones de Kilogramos de uva, de los que se obtienen
50 o 55 millones de litros de vino. El 55% de
tintos, el 40% de rosados y el 5% de blancos.
Los suelos
de Navarra por lo general son pardos- calizos
o rojizos con un contenido en cal, que hace que
sean terrenos muy apropiados para producir vinos
de calidad. Los terrenos suelen ser muy profundos
|
|
| COMARCALIZACION
VITIVINICOLA |
|
|
|
BAJA
MONTAÑA |
| Es
una zona de claro predominio de la agrnacha.San Martin
de Unx es un area muy agreste, pero a medida que la distancia
de Olite es mayor la acidez se hace mas alta. |
| RIBERA
ALTA |
| Fundamentalmente
se cultiva en el area de Olite y Tafalla. Esta dentro
de una zona de transicion con una pluviometria media de
513 mm. Los Suelos son de aluvion.
|
| RIBERA
BAJA |
| Se
localiza en la orilla derecha del Ebro, es una zona llana mas calida
que la anterior.Predomina la garnacha y tambien las viura
y el moscatel. Los vinos son calidos.
|
| TIERRA
ESTELLA |
| Esta
zona la variedad mas importante es el tempranillo, optimo
para vinos jovenes y de crianza.Estos vinos tienen mas
color que los realizados con la garnacha.
|
| VALDIZARBE |
| El
cultivo ha ido disminuyendo con el tiempo, pero se intenta
recuperar gracias a EVENA. Las tierras son mas humedas
que en Tierra Estella. Las uvas Tempranillo y cabernet
sauvignon son las mas normales.
|
![]() |
| LA
FILOXERA |
| Se
detecta en Navarra en 1892. Los primeros focos afectados
serán los de Echauri y Aranguren. La enfermedad atraviesa
de Norte a sur toda la provincia. Este insecto provino
de América a través de vides infectadas que se trajeron
a Europa por su gran resistencia ante otra plaga que azotaba
esta región: el oidium, pretendiendo así combatirla, sin
saber que con ello traerían una desgracia aún mayor. Parece
ser que la expansión de la filoxera en Europa y especialmente
en España fue debida principalmente al clima y el terreno
en que se encontraban los viñedos, sin olvidar la variedad
de estos y el perfeccionamiento de las técnicas de cultivo.
Después de haber desencadenado el desastre, la plaga desapareció
súbita e casi inexplicablemente gracias a la inyección
en el subsuelo en todas direcciones de sulfatocarbonatado
de calcio y de potasio. |
 |
VITEUS
vitifolii Fitch, la filoxera para el común de los mortales,
es un homóptero que cuando alcanza su madurez apenas llega
a medir un milímetro. Es semejante a un pulgón tiene
forma de pera color amarillento y sus alas cuando permanecen
en reposo forman un plano horizontal. Con el empleo de
las medidas fitosanitarias actuales su importancia es
escasa, sin embargo, hace 100 años se convirtió en la
peor plaga que nunca ha padecido el viñedo. |
| Se
trata de una plaga con especiales características, que
no finaliza una vez que la planta atacada muere, sino
que se ensaña igualmente con las nuevas sepas que se plantan
sucesivamente, hasta generar la catástrofe. El diminuto
parásito de sexo femenino y extraordinaria fecundidad
absorbe la savia de las hojas de las cepas marchitándolas
y secándolas irremediablemente. Al residir casi siempre
en el subsuelo, no le afectan los bruscos cambios atmosféricos.
|
|
|
|
|
|
