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NOTICIAS DE GASTRONOMIA DE NAVARRA

Una cita gastronómica a prueba del mal tiempo
La tradicional costillada de las fiestas de la localidad reunió a más de 2.500 comensales

Al mal tiempo (relativo puesto que si no llueve, tampoco hay que quejarse), sin duda que las costillas, chistorras y otras viandas típicas de la comida más popular del año entran con más gana. Y sino que se lo digan al Ayuntamiento que ayer repartió 1.100 litros de vino y otros tanto kilos de pan entre los más de 2.500 comensales que se dieron cita en la campa del parque Ribed.

Según explicó el coordinador de Cultura, José Vicente Urabayen, el evento gastronómico de alcance comarcal no sólo se consolida año tras año en un enclave tan céntrico como es el parque Ribed, sino que la participación es cada vez más multitudinaria y "completa en lo que a estratos de edades y modelos de cuadrillas se refiere". "Jóvenes, mayores, niños, familias...todos se juntan en cuadrilla porque en Villava hay mucha gente además que se coge fiesta estos días para celebrar estos días", expone. Una ensalada, caldos de todo tipo, y un buen postre es la mejor combinación para la carne que se coloca en los fuegos colectivos (el Ayuntamiento también aporta el carbón). "La gente además se porta cívicamente y hace un esfuerzo por utilizar los contenedores que se traen además de refuerzo desde la Mancomunidad".

Tras la comida, la calle Mayor tomó el protagonismo a la jornada festiva durante la suelta de vaquillas sin que se registrase ningún incidente ni cogidas, tal y como reconoció la Policía Municipal. "Hubo mucha gente pero el desarrollo fue absolutamente normal", precisan.



(08/10/2003) Diario de Noticias D.N. - Villava
www.diariodenoticias.com
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