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NOTICIAS DE GASTRONOMIA DE NAVARRA

Arranca la primera Muestra de Agroalimentación
Las fiestas de Liédena acogen hoy al mediodía la primera de las quince degustaciones de productos típicos de la zona

La I Muestra de Agroalimentación de la Comarca de Sangüesa arranca hoy día 26 den a mediodía con ocasión de las fiestas de Liédena.

El fin de esta muestra itinerante es dar a conocer y promocionar los productos tradicionales y típicos de la comarca de Sangüesa, estrechamente vinculados a los tipos y modos de hacer tradicionales.

La idea es que en todos los pueblos de la zona se busque un momento especial para el conocimiento y disfrute de estos productos y un referencia de la localización de dichas empresas para el fomento de futuras compras por parte de vecinos y foráneos.

También se pretende vincular la promoción de estos productos a la del turismo con la idea de que la gastronomía se convierta en un recurso turístico más de la zona, en una de sus señas de identidad y reclamo para futuros viajeros. Se pretende, en definitiva, que sea motivo de disfrute para los habitantes y de atracción para los habitantes. Por eso se ha elegido el tiempo de verano y el de las fiestas patronales como momento idóneo para la realización de esta propuesta.

Hoy se realizará en Liédena, pero el día 1 de agosto se volverá a celebrar en Eslava (12.30 horas); el 2 de agosto, en Gabarderal (19.00 horas); el 9 de agosto, en Ayesa (18.30); el 10 de agosto en Leache (13.00); el 15 de agosto, en Javier (19.00); el 17 de agosto, en Aibar (13.00); el 24 de agosto, en Rocaforte (13.00); el 28 de agosto, en Lerga (13.00); el 29 de agosto, en Yesa (19.00); el 31 de agosto, en Sada (19.00); el 7 de septiembre, en Petilla de Aragón (12.00); el 17 de septiembre, en Sangüesa (12.00); el 20 de septiembre, en Gallipienzo (19.00); y el 21 de septiembre, en Cáseda (19.00).

El menú desgustación de hoy en Liédena está compuesto por pan de pasas, chistorra hojaldrada, cazuelicas de pochas de Sangüesa, tostada de pimiento verde y jamón serrano, melocotones asados al vino, tortas de txantxigorri, pastas glorias y vinos.

La muestra está organizada por la Asociación para la Promoción de la Comarca de Sangüesa y está patrocinada por el Gobierno de Navarra, Leader, Asociación Cederna-Garalur y los ayuntamientos de Aibar, Ayesa, Cáseda, Eslava, Gabarderal, Gallipienzo, Javier, Leche, Lerga, Liédena, Petilla de Aragón, Rocaforte, Sada, Sangüesa y Yesa.

La Asociación para la Promoción de la Comarca de Sangüesa está integrada por empresas de los sectores de comercio, artesanía, agroalimentación, servicios, turismo y hostelería. Quedó constituida a mediados de abril de 2002 para diseñar una estrategia de desarrollo de la zona.





D. N. - Pamplona - Diario de Noticias (26/07/2003)
www.diariodenoticias.com
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