La I Muestra de Agroalimentación de la Comarca de Sangüesa arranca hoy día 26 den a mediodía con ocasión de las fiestas de Liédena.

El fin de esta muestra itinerante es dar a conocer y promocionar los productos tradicionales y típicos de la comarca de Sangüesa, estrechamente vinculados a los tipos y modos de hacer tradicionales.

La idea es que en todos los pueblos de la zona se busque un momento especial para el conocimiento y disfrute de estos productos y un referencia de la localización de dichas empresas para el fomento de futuras compras por parte de vecinos y foráneos.

También se pretende vincular la promoción de estos productos a la del turismo con la idea de que la gastronomía se convierta en un recurso turístico más de la zona, en una de sus señas de identidad y reclamo para futuros viajeros. Se pretende, en definitiva, que sea motivo de disfrute para los habitantes y de atracción para los habitantes. Por eso se ha elegido el tiempo de verano y el de las fiestas patronales como momento idóneo para la realización de esta propuesta.

Hoy se realizará en Liédena, pero el día 1 de agosto se volverá a celebrar en Eslava (12.30 horas); el 2 de agosto, en Gabarderal (19.00 horas); el 9 de agosto, en Ayesa (18.30); el 10 de agosto en Leache (13.00); el 15 de agosto, en Javier (19.00); el 17 de agosto, en Aibar (13.00); el 24 de agosto, en Rocaforte (13.00); el 28 de agosto, en Lerga (13.00); el 29 de agosto, en Yesa (19.00); el 31 de agosto, en Sada (19.00); el 7 de septiembre, en Petilla de Aragón (12.00); el 17 de septiembre, en Sangüesa (12.00); el 20 de septiembre, en Gallipienzo (19.00); y el 21 de septiembre, en Cáseda (19.00).

El menú desgustación de hoy en Liédena está compuesto por pan de pasas, chistorra hojaldrada, cazuelicas de pochas de Sangüesa, tostada de pimiento verde y jamón serrano, melocotones asados al vino, tortas de txantxigorri, pastas glorias y vinos.

La muestra está organizada por la Asociación para la Promoción de la Comarca de Sangüesa y está patrocinada por el Gobierno de Navarra, Leader, Asociación Cederna-Garalur y los ayuntamientos de Aibar, Ayesa, Cáseda, Eslava, Gabarderal, Gallipienzo, Javier, Leche, Lerga, Liédena, Petilla de Aragón, Rocaforte, Sada, Sangüesa y Yesa.

La Asociación para la Promoción de la Comarca de Sangüesa está integrada por empresas de los sectores de comercio, artesanía, agroalimentación, servicios, turismo y hostelería. Quedó constituida a mediados de abril de 2002 para diseñar una estrategia de desarrollo de la zona.