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EL TROFEO BOSCOS consolidó la amistad
de los jugadores del Betikoak de Zizur Mayor.
Los almuerzos tras los partidos fructificaron
en la búsqueda de un local donde constituir
una sociedad. Piedra a piedra, una veintena de
socios transformaron una vieja bajera en una cómoda
estancia para disfrutar con los amigos de los
ratos libres
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Betikoak: amigos de siempre unidos por Zizur
y el fútbol
Su participación en el Trofeo Boscos les sirvió
como vínculo
Tras el partido de Boscos de
los domingos, los jugadores del Betikoak se reunían
con el equipo contrario para almorzar. Tras repetir
este obligado encuentro muchos fines de semana, coincidieron
en la idea de buscar un local donde disfrutar con más
comodidad de estos almuerzos futboleros. En una bajera
de su municipio, Zizur, encontraron la sede de su futura
sociedad. Entre todos, y con gran sacrificio, reformaron
el local y de esta forma la fría bajera se convirtió
en una estancia acogedora. Trofeos antiguos recuerdan
las alegrías deportivas del equipo, aunque no
ocultan que la mayoría de las copas fueron conseguidas
por premio a la deportividad. De las paredes cuelgan
viejas herramientas de la siega, como la hoz y el rastrillo,
que le conceden al comedor un carácter rústico.
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Las comidas y cenas semanales
sirven de excusa para romper con la rutina laboral.
Hay un plato que hace las delicias de todos y es conocido
irónicamente como patatas a lo pobre. Almejas,
rape y congrio sirven de aderezo a las pobres patatas.
La ensalada y el chicharro al horno son el menú
preferido para disfrutar por televisión de los
partidos de fútbol. Los caldos, siempre navarros
como el Orvalaiz, y el cava nunca falta en las cámaras,
ya que algunos socios lo sustituyen muchas veces por
el vino. Las fiestas navideñas y los Sanfermines
son también dos fechas muy agradecidas para organizar
encuentros gastronómicos.
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Gracias al contacto de un socio
con directivos de Portland, la sociedad ha acogido en
ocasiones a la primera plantilla del equipo antoniano.
La historia de Betikoak siempre ha estado vinculada
al deporte. Hace un par de años, un infarto mientras
hacía ciclismo truncó la vida del socio
y ex jugador del primer equipo de Osasuna, Jose María
Fernández de Arroyabe. Desde ese fatídico
día del mes de septiembre, sus amigos se trasladan
en esas fechas junto a la familia a una fuente del Perdón,
donde esparcieron sus cenizas. Tras el recuerdo organizan
una comida conmemorativa en la sociedad.
PRIMERA CUCHARA
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JOAQUÍN
GARCÍA
Joaquín
García compagina las funciones de concejal
del Ayuntamiento de Zizur Mayor con las de presidente
de Betikoak.
- ¿Qué es lo que más
le gusta de esta sociedad?
- La gran amistad y confianza que existe entre
todos nosotros.
- ¿Si pudiera, cambiaría
algo?
- Actualmente la dejaría como está.
- ¿Cuál es su día
fijo?
- Los viernes, día en que nos reunimos
muchos socios para cenar.
- ¿Y su especialidad en los fogones?
- Nada en concreto. Suelo cocinar tanto carnes
como pescados, aunque me gusta preparar una crema
de guisantes con gambas.
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MENÚ ESPECIAL
FÚTBOL
Entrantes: Ensalada
tradicional.
Ración: Chicharro al horno.
Postres: Queso y cuajada.
Caldos: Tintos de crianza como los
navarros Orvalaiz y de la Valdorba. El cava, siempre
Luis de Bernier.
LA DESPENSA
Año de Fundación:
1986.
Número de socios: 25. El cupo
está lleno, pero un socio puede vender su entrada.
Afiliación: Hombres y mujeres.
Instalaciones: C/ Santa Cruz, 49 bajo.
Zizur Mayor.
Especialidades: Patatas a lo pobre.
Lista de espera: No hay.
Tarifa: 15 euros al mes.
Particularidades:
Muy ligados a Zizur Mayor, se encargaron de
potenciar actos culturales como los Coros de Santa Águeda
y la salida del Olentzero.
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