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LA AFICIÓN por la bicicleta animó
a 29 vecinos y una vecina de Villava a conformarse
en sociedad gastronómica. Se trataba de
contar con un local donde degustar deliciosos
platos y preparar campeonatos de mus y parchís.
Pero también quisieron animar modestamente
la vida social de la villa con la que sienten
muy comprometidos
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Kirol 97: unión de la buena mesa y la
pasión por Villava
Celebran la Nochebuena el 23 de diciembre y la Nochevieja,
el 30
El origen de esta activa sociedad
villavesa hay que buscarlo en una tienda de bicis de
la calle mayor que se convirtió en lugar de encuentro
para un grupo de aficionados a los pedales. En las salidas
a la carretera empezaron a plantearse la idea de compartir
un local donde charlar, cocinar y poner en marcha iniciativas
con las que divertirse al tiempo que animaran la actividad
de la villa. Treinta colegas se pusieron entonces de
acuerdo y fundaron la sociedad Kirol 97. Encontraron
un local privilegiado en la plaza de Aldapa, hicieron
cuentas y se conformaron en sociedad.
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Hacen gala de buena cocina, y
un ejemplo es la cena de la entrega de premios de los
campeonatos de mus y parchís. Comienzan con una
ensalada templada de cangrejo, gambas, gulas y lechuga
de roble, a la que le sigue un surtido de ibéricos,
picantones con patatas panaderas y un sorbete de piña.
Regado con buen vino navarro, o Coto de Rioja, cafés
y copas. Puros no, porque apenas hay fumadores. Pero
si bien la exquisitez en la mesa tiene importancia,
son las actividades lúdicas y recreativas que
organizan a lo largo del año lo que mayor carácter
les confiere.
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Los socios son unos orgullosos
vecinos del municipio más pequeño de Navarra,
al menos en tamaño, y su compromiso con él
se denota en la organización de la chocolatada
popular el 30 de noviembre, día de San Andrés
y patrón de la localidad, cita a la que, pese
al mal tiempo habitual, son fieles decenas de niños
y no tan niños. También un momento especial
es el baile de disfraces que organizan el segundo sábado
de fiestas. Reconocen Felix Ilarroz, José Ignacio
del Burgo y Uxua Otazu que resulta una buena excusa
para que los socios se disfracen, aunque la fiesta está
organizada para los pequeños, que cada año
suman más número. Este año se vestirán
de chinos, y organizarán, ayudados por un grupo
de scouts, una gymkana infantil y ofrecerán de
nuevo el servicio de maquillaje. Un grupo de amigas
repetirá la experiencia del pasado año
de convocar un taller de pintura. Participan en la cabalgata
de reyes y cooperan en la organización del campeonato
de pala abierto a los vecinos de Villava y celebran
la Nochebuena el 23 de diciembre, y la Nochevieja el
30. Se trata sin duda de algo más que una sociedad
gastronómica. Y así quieren que sea.
PRIMERA CUCHARA
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UXUA
OTAZU
Es la única
mujer que se animó a formar parte de pleno
de derecho en la sociedad.
- ¿Por
qué se animó a sumarse a la iniciativa?
- Era una
más de la cuadrilla y me pareció
una buena idea contar con un local para celebrar
días o tener esa segunda casa de reunión.
-
¿Es buena cocinera?
- Pues...
lo mío es más ser una buena pinche.
- ¿Qué
es lo que más le gusta?
- El ambiente
y la participación de todos en las iniciativas
que llevamos a cabo.
- ¿Y
su día favorito?
- Cada uno
tiene sus cosas buenas. Navidad, las fiestas,
el día de disfraces, la chocolatada. En
definitiva, todos.
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DÍA DEL SOCIO
Entrantes: Ensalada, tortilla de bacalao
y pimientos.
Ración: Chuletón a la
brasa y bacalao.
Postres: Dulce de membrillo, queso
y nueces.
Caldos: Ninguno en especial.
LA DESPENSA
Año de Fundación:
1997.
Número de socios: 30. El cupo
está lleno, pero un socio vende su entrada.
Afiliación: Hombres y mujeres.
Instalaciones: Villava.
Especialidades: Pescados.
Lista de espera: No hay.
Tarifa: En su constitución,
cada socio aportó 900 euros. 33 euros al mes.
Particularidades:
Organizan la chocolatada popular el día de San
Andrés, un baile de disfraces el sábado
de fiestas y un campeonato de pala.
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