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CUANDO EL PASADO AÑO Lagun Zaharrak cumplió
un cuarto de siglo de vida, el primero en celebrarlo
fue el impulsor de su existencia, Pedro Arizaleta.
Ahora son casi un centenar de socios y no cierra
ni un solo día de la semana. Como vestigio
del pasado, muchos jubilados del barrio entran
a su bar a tomar un pote porque en tiempos estuvo
abierto a la vecindad
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Lagun Zaharrak, viejos amigos del barrio de
La Milagrosa
“Los socios solteros comen y cenan aquí,
y así no están en casa guisando solos”
En un local de 252 metros cuadrados,
84 en cada una de sus tres plantas, el casi centenar
de socios de Lagun Zaharrak, de los que el 10 por ciento
son mujeres, se reúne en torno a la gastronomía,
los domingos de fútbol en la televisión
y las populares partidas de mus. En el sótano
se encuentran el comedor, con capacidad para 70 personas,
los baños y la cocina, que dispone de cuatro
fuegos, dos planchas, dos hornos de gas y otros dos
eléctricos, freidora y microondas. En proyecto
se encuentra el instalar un fogón vasco. A pie
de calle están el bar y las mesas para leer prensa
y echar la partida. En el primer piso se hallan la biblioteca,
la televisión y el vídeo y un espacio
lúdico para los niños, de manera que los
padres puedan tener una sobremesa tranquila.
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La historia de la sociedad se
remonta a noviembre de 1977, cuando un grupo de amigos
que recorrían los bares de la zona decidieron
hacerse con un local propio. Para ello pidieron un préstamo
a Urmeneta, quien fue alcalde de la ciudad y que trabajaba
en una entidad bancaria. Dicho y hecho, se hicieron
con el local que ahora tienen y montaron ahí
su txoko. Uno de los mayores impulsores de la sociedad
fue su presidente fundador, Pedro Arizaleta, quien recuerda
cómo con varios compañeros de trabajo
de la entonces Seat pensaron el nombre para su bautismo:
Lagun Zaharrak (Viejos Amigos).
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Una gran parte de la obra de
acondicionamiento la hicieron ellos mismos. Inicialmente
la cuota era simbólica, pero ahora suma 20 euros
al trimestre. No tienen ánimo de lucro y consideran
que el precio está ajustado. “Buscamos
más la satisfacción que el resultado contable”,
comentan los miembros de la Junta Directiva, compuesta
por el presidente Juanma Garai; el tesorero, Oskar Etxeberría;
el secretario, Josemi Iribarren (Popy); los vocales,
Pepe Samanes y Víctor Contín; y los bodegueros,
Jesús María Orla y Pedro Ros. Entre las
actividades que realizan figura la participación
en las fiestas del barrio y su actuación como
jurado en el concurso de calderetes. También
colaboran con la Korrika y con el Nafarroa Oinez. El
pasado año, y con motivo de su 25 aniversario,
sus amigos de Zabaldi les regalaron la letra y la música
de su himno. La partitura cuelga orgullosa cuelga en
la pared.
PRIMERA CUCHARA
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JUANMA
GARAI
Juanma
Garai tan sólo lleva desde febrero al frente
de Lagun Zaharrak, pero es socio hace más
de una década. Antes de su ingreso ya frecuentaba
la sociedad.
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¿Qué es lo que más le gusta
de esta sociedad?
- El ambiente
en general.
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¿Si pudiera cambiar algo?
- Quizás
el que la gente trabajara más por la sociedad.
Últimamente les veo remolones.
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¿Cuál es su día fijo?
- El miércoles,
pase lo que pase y todo el año. También
vengo muchos domingos.
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¿Y su especialidad en los fogones?
- El asado
puro y duro. También se me da bien ser
pinche de cocina: pelar cebollas, ajos...
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DÍA DEL SOCIO
El último viernes de noviembre, Lagun Zaharrak
celebra el día del socio y lo hace con una buena
cena.
Entrantes: Ensaladas,
jamón, espárragos y langostinos.
Primer plato: Prescinden de él.
Segundo plato: Cordero asado y ajoarriero.
Postres: Pasteles, queso y goshua.
Caldos:
Tinto Aguirre, rosado Armendáriz y blanco Contín.
LA DESPENSA
Año de Fundación:
Noviembre de 1977.
Número de socios: 92 socios.
Número cerrado.
Afiliación: Hombres y mujeres.
Instalaciones: C/ Río Urrobi,
3.
Especialidades: Los asados.
Lista de espera: Cuatro personas.
Tarifa: 20 euros al trimestre. El entrático
suma 600 euros.
Particularidades:
Todos los años aportan un donativo
para las Hermanitas de los Pobres y la Cruz Roja. Inicialmente
abrían sus puertas como bar a toda la gente del
barrio de La Milagrosa.
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