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NOTICIAS DEL VINO DE NAVARRA
La gastronomía de la Comunidad Foral recibirá un homenaje popular el próximo 13 de octubre

Entre los actos previstos se podrán presenciar exposiciones, degustaciones, catas profesionales y entrega de premios a los jóvenes cocineros

El próximo 13 de octubre y organizado por el Ayuntamiento de Cintruénigo, se va celebrar el Día de la Gastronomía Navarra en esta localidad ribera. En dicha jornada van a colaborar los departamentos de Agricultura, Industria Comercio y Turismo del Gobierno de Navarra junto con Caja Navarra y la Sociedad Napardi.

Cintruénigo ha destacado tradicionalmente por su patrimonio culinario. Su herencia cultural gastronómica se manifiesta en numerosas presencias (culturales y económicas) de enorme atractivo: un saber hacer gastronómico que año tras año hace de la cocina de esta localidad una referencia inexcusable de toda Navarra, la importancia que ha adquirido en los últimos años el sector de la restauración, la trascendencia de la industria agroalimentaria.

Un amplio programa de actos van a jalonar esta jornada que se celebra por primera vez en esta villa ribera y que dará comienzo a las 9.30 de la mañana con la apertura oficial de la Fiesta de la Gastronomía Navarra.

Actos

Para empezar bien, a continuación en la zona próxima al nuevo Centro de Salud, habrá una chistorrada popular . Desde las 10 de la mañana y hasta las 13 horas tendrá lugar una jornada de puertas abiertas para visitar las bodegas de Julián Chivite, Cooperativa Cirbonera, La Almazara del Ebro, un trujal mancomunado que entró en servicio este año pasado, y como exponente de la industria del alabastro se podrá visitar la fábrica Alabastros Santa Rita.

A lo largo del día habrá también un mercado de productos navarros en la zona de los paseos, se abrirá en el cine Avenida una exposición fotográfica de la Cofradía del Vino de Navarra. Por otra parte, en el asador Roma habrá una cata de aceite de Navarra a cargo del técnico en la materia Benigno Lizar.

Sobre las 12 del mediodía en los paseos habrá una degustación de ternera asada ofrecida por Vacuno Maispal y José Manuel Simón con vino ofrecido por EVENA y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra. También habrá visitas guiadas a la iglesia de San Juan Bautista y el casco viejo de la población.

En el aspecto lúdico los chavales podrán disfrutar de hinchables y un globo aerostático. Así mismo la banda municipal de música y la comparsa de gigantes recorrerán las principales calles de la villa cirbonera. A las 12.45 horas en la iglesia parroquial de San Juan Bautista el Coro de Napardi ofrecerá un concierto. Esta jornada tendrá su colofón a las 14 horas en el restaurante Maher con la presentación de los ganadores del premio Jóvenes Cocineros Navarros de la Sociedad Napardi y entrega de un obsequio por parte del Ayuntamiento, cerrándose este acto con un discurso homenaje a la gastronomía navarra a cargo de un miembro de la sociedad.

Los actos finalizarán con una comida degustación de gastronomía navarra en los restaurantes de la localidad que han colaborado: Asador Roma, Avenida, La Ribera, Maher y Todos, con precios variados a gusto del consumidor.

EMILIO SARASA - Cintruénigo - Diario de Noticias- (05/10/2002)
www.diariodenoticias.com
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