Entre los actos previstos se podrán presenciar
exposiciones, degustaciones, catas profesionales y entrega
de premios a los jóvenes cocineros
El próximo
13 de octubre y organizado por el Ayuntamiento de Cintruénigo,
se va celebrar el Día de la Gastronomía
Navarra en esta localidad ribera. En dicha jornada van
a colaborar los departamentos de Agricultura, Industria
Comercio y Turismo del Gobierno de Navarra junto con
Caja Navarra y la Sociedad Napardi.
Cintruénigo
ha destacado tradicionalmente por su patrimonio culinario.
Su herencia cultural gastronómica se manifiesta
en numerosas presencias (culturales y económicas)
de enorme atractivo: un saber hacer gastronómico
que año tras año hace de la cocina de
esta localidad una referencia inexcusable de toda Navarra,
la importancia que ha adquirido en los últimos
años el sector de la restauración, la
trascendencia de la industria agroalimentaria.
Un amplio programa
de actos van a jalonar esta jornada que se celebra por
primera vez en esta villa ribera y que dará comienzo
a las 9.30 de la mañana con la apertura oficial
de la Fiesta de la Gastronomía Navarra.
Actos
Para empezar
bien, a continuación en la zona próxima
al nuevo Centro de Salud, habrá una chistorrada
popular . Desde las 10 de la mañana y hasta las
13 horas tendrá lugar una jornada de puertas
abiertas para visitar las bodegas de Julián Chivite,
Cooperativa Cirbonera, La Almazara del Ebro, un trujal
mancomunado que entró en servicio este año
pasado, y como exponente de la industria del alabastro
se podrá visitar la fábrica Alabastros
Santa Rita.
A lo largo del
día habrá también un mercado de
productos navarros en la zona de los paseos, se abrirá
en el cine Avenida una exposición fotográfica
de la Cofradía del Vino de Navarra. Por otra
parte, en el asador Roma habrá una cata de aceite
de Navarra a cargo del técnico en la materia
Benigno Lizar.
Sobre las 12
del mediodía en los paseos habrá una degustación
de ternera asada ofrecida por Vacuno Maispal y José
Manuel Simón con vino ofrecido por EVENA y el
Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Navarra. También habrá visitas guiadas
a la iglesia de San Juan Bautista y el casco viejo de
la población.
En el aspecto
lúdico los chavales podrán disfrutar de
hinchables y un globo aerostático. Así
mismo la banda municipal de música y la comparsa
de gigantes recorrerán las principales calles
de la villa cirbonera. A las 12.45 horas en la iglesia
parroquial de San Juan Bautista el Coro de Napardi ofrecerá
un concierto. Esta jornada tendrá su colofón
a las 14 horas en el restaurante Maher con la presentación
de los ganadores del premio Jóvenes Cocineros
Navarros de la Sociedad Napardi y entrega de un obsequio
por parte del Ayuntamiento, cerrándose este acto
con un discurso homenaje a la gastronomía navarra
a cargo de un miembro de la sociedad.
Los actos
finalizarán con una comida degustación
de gastronomía navarra en los restaurantes de
la localidad que han colaborado: Asador Roma, Avenida,
La Ribera, Maher y Todos, con precios variados a gusto
del consumidor.
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