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La presencia
en la feria cuesta al sector agroalimentario 196.462
euros, que el Gobierno foral subvenciona en un 60%
Un total de 28 empresas de la
industria agroalimentaria de Navarra estarán
presentes en la 17ª edición del Salón
Internacional Club de Gourmets, que se celebrará
en Madrid del 31 de marzo al 3 de abril.
De las empresas navarras presentes
en este encuentro, que divulga productos alimenticios
de alta calidad, quince pertenecen al sector del vino,
dos son productoras de pacharán y otros licores,
otras cuatro, de conservas vegetales y precocinados,
dos producen artículos alimenticios derivados
del pato, una es de productos cárnicos, otras
dos, de productos lácteos, una es de salazones
y, por último, una está dedicada a la
cuarta gama.
Consejos reguladores
El expositor de Navarra, según
informó el Gobierno foral, ocupará una
superficie de 478 m y acogerá, además,
a los consejos reguladores de denominaciones de origen
existentes en la Comunidad Foral: Espárrago de
Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Queso Roncal,
Queso Idiazábal, Vino D.O. Navarra, Vinos D.O.
Calificada Rioja, Pacharán Navarra, Ternera de
Navarra y Alcachofa de Tudela.
Por último, estarán
representados también los organismos Producción
Agraria Ecológica de Navarra, Alimentos Artesanos
de Navarra y el Servicio de Turismo de la Comunidad
Foral.
El coste de la presencia de estas
empresas en el Salón Club de Gourmets asciende
a 196.462 euros, de los que 107.406 corresponden a la
ocupación del espacio de exposición y
89.056 euros, a la construcción del stand. El
Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación
del Gobierno de Navarra proporciona una subvención
a las compañías que alcanza el 60% del
coste total.
El Salón Internacional
Club de Gourmets nació en 1983 y en esta 17ª
edición participan más de 850 empresas
españolas. El Salón será visitado
por unas 43.000 personas, entre los que destacan fabricantes
nacionales e internacionales de productos agroalimentarios,
chefs, personal de hostelería de los mejores
establecimientos españoles y bastantes del extranjero,
jefes de compras de cadenas comercializadoras de alimentación
y tiendas especializadas, periodistas gastronómicos
y gourmets de toda clase.
Las instalaciones que se reparten
en una superficie de diez mil metros cuadrados de los
que un tercio estarán dedicados a actividades
específicas relacionadas con la producción
agroalimentaria española: X Concurso de Cortadores
de jamón, VII Túnel del Vino y II Túnel
del Aceite de Oliva.
En el marco de estas actividades
específicas, este año se celebrará
el Primer Gourmetquesos, dedicado a promocionar el rico
patrimonio quesero español, que registra más
de 120 variedades tipificadas, en gran medida desconocidas
por el gran público. La cata concurso de quesos
españoles será el hito más destacado
de la edición del Salón Club de Gourmets
de este año.
Empresas participantes
Las empresas de la Comunidad
Foral que participarán en la 17ª edición
del Salón Club de Gourmets son: Asensio Viñedos
y Bodegas; Bodega de Sarría, S.A; Bodega Piedemonte;
Bodega Señorío de Otazu; Bodega Virgen
Blanca Sdad. Coop.; Bodegas Camilo Castilla, S.A.; Bodegas
Camino del Villar, S.L.; Bodegas del Romero, S.C.; Bodegas
Macaya; Bodegas Orvaláiz; Bodegas y Viñedos
Alzania; Bodegas y Viñedos Nekeas; Cooperativa
Vinícola de Cárcar; Grupo Príncipe
de Viana; Viñedos de Calidad Alex; Destilerías
Lafuente, S.L.; San Fermín Dos, S.A.; Cárnicas
Floristán; Conservas Martiko; M. Etxenike; Conservas
El Navarrico; Conservas Simes, S.L.; Conservas Viuda
de Cayo; Conservas La Catedral de Navarra; Candis, S.L.;
Productos Lácteos Saralegui; S.A.T. Ultzamakoak;
Salazones Udana, S.L.
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