|
La Asociación Nacional
de Productores Agroalimentarios PROAGRO, acaba de hacer
público un estudio que revela un ligero incremento
en el consumo de vino con denominación de origen
en nuestro país. El estudio realizado entre organizaciones
de consumidores, grandes superficies y profesionales
de la restauración alcanza resultados positivos
para los vinos acogidos a C.R.D.O. a los que se suman
otras indicaciones geográficas, con especial
importancia los de la indicación Vinos de la
Tierra de Castilla, mientras que se ralentiza el consumo
de los vinos de mesa y se experimenta un ligera caída
en espumosos y cavas.
Por canales, el consumo creció
notablemente en el sector de la hostelería, mientras
que se mantuvo estable en el de la alimentación.
En el estudio queda patente la opinión de los
consumidores acerca del consumo moderado de vino y la
exigencia de la calidad controlada, valorándose
significativamente aquellas denominaciones de origen
que apuestan por la comercialización de nuevos
varietales.
Según PROAGRO, éste
incremento se debe principalmente a que los consumidores
son cada vez más exigentes con los productos
agroalimentarios, incidiendo especialmente en aquellos
acogidos a denominación de origen u otros sellos
de calidad controlada. A estas pautas de comportamiento
en el consumo de vino se unirán en breve diversas
campañas que tratarán de promover y aumentar
el consumo moderado de vino, y se impartirán
conferencias en colegios médicos y farmacéuticos
bajo el lema: Vino, Calidad, Nutrición y Salud,
que reunirá en España a los principales
expertos en esta materia.
No obstante, PROAGRO sostiene
la necesidad de proseguir con los esfuerzos de adaptación
del viñedo a las necesidades del mercado nacional
e internacional, a través del programa de reestructuración,
sobre la base del principio de control del potencial
de producción.
Para la Asociación Nacional
de Productores Agroalimentarios la diversificación
varietal está marcando un antes y un después
en la evolución del viñedo en España.
Las reformas acometidas por los productores para adaptarse
a las nuevas necesidades del mercado sirven para conseguir
unas cotas adecuadas de competitividad y convertir a
nuestro país en el referente del vino de calidad
en Europa.
|
