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NOTICIAS DEL VINO DE NAVARRA
El calor adelantará la vendimia doce días en todas las áreas de Navarra . La producción se verá mermada por la sequía, pero no así la calidad de la uva

El calor está acelerando la maduración del viñedo navarro. En estas latitudes aún no se ha empezado a vendimiar, como en otras zonas de Aragón y Castilla La Mancha. Pero las máquinas podrían entrar en algunos viñedos del sur de Navarra, en la Ribera Baja, a partir de la próxima semana. Según los técnicos de EVENA, la cosecha lleva un adelanto de entre doce y catorce días respecto al año pasado, y las variedades más tempranas se empezarán a vendimiar hacia el 20 de agosto. La otra cara del calor, la sequía, también se está dejando notar en las cepas. El racimo es más pequeño y el grano menudo. Se anticipa una cosecha más mermada, aunque no tiene por qué afectar a la calidad.

Aspecto que presentaba ayer el merlot en los viñedos del Señorío de Otazu, de los más al norte de Navarra, y que no se vendimian hasta finales de septiembre. VILLAR LÓPEZ

En localidades como Murchante, Cascante, Corella o Cintruénigo, el chardonnay, la variedad más temprana, base del despuntar de los cada vez más emblemáticos vinos blancos de Navarra, tradicionalmente se vendimiaba a finales de agosto. Este año, podrá recogerse ya hacia el día 20, indican en la Estación de Viticultura y Enología del Gobierno de Navarra, EVENA. De hecho, la semana pasada, ya se recogió en algunos de estos viñedos el chardonnay, menos maduro y con menos azúcar, que se emplea para la elaboración de cavas.
"Cada semana, hacemos el control de maduración de cada variedad, y comparado con el año pasado, lleva un adelanto de entre doce y catorce días en toda Navarra", explica Joaquín Pejenaute, director de EVENA. Apunta que las variedades de uva más tempranas, el chardonnay o el merlot, que se solían vendimiar en la Ribera hacia el 30 de agosto, la primera y el 18 de septiembre, la segunda, se recogerán hacia el 20 de agosto y primeros de septiembre, respectivamente.

El adelanto, según Pejenaute, es extensible al resto de Navarra, donde la poda seguía un ciclo de sur a norte, empezando por la Ribera Baja, a primeros de septiembre, pasando por la Zona Media, donde lo habitual, por ejemplo en Olite, era vendimiar el merlot hacia el 22 de septiembre, y terminando en la comarca de Sada, en cuyos viñedos la tijera no hacía acto de presencia hasta el 5 o 6 de octubre.

"Cada año, se adelantan más las cosechas de todo... A este paso, acabaremos vendimiando en agosto", comenta Pedro Autor, responsable de Vid y Vino del sindicato UAGN. Este viticultor, de la zona de Orvalaiz, adelantará la recogida a primeros de septiembre. "Yo llevo ya diez días comiendo uva, pero todavía queda algún grano verde", indica.

Lo curioso es que muchas cooperativas y bodegas todavía están de vacaciones, aunque sus enólogos y directivos tienen previsto incorporarse la próxima semana. Pero Autor reconoce que, como cada vez hay menos viña en vaso, cada vez cuesta menos recoger la uva. "El 90% del chardonnay y el merlot, las variedades más tempranas, está en espaldera y se puede recoger con máquina en una noche", comenta. Una máquina, en doce horas, dice, puede recoger hasta 100.000 kilos, el equivalente al trabajo de 130 vendimiadores.



P.M. PAMPLONA. - -Diario de Navarra (13/08/2003)
www.diariodenavarra.es
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