La
Estacion de Viticultura y Enología de Navarra
(Evena) ha sido galardonada con el Doctor Marañón
del año 2002 dentro de los Premios Nacionales
de Gastronomia.
Esta distinción, cuya
entrega se efectuara el 15 de Octubre del proximo año,
se fundamenta en que este mencionado organismo autonomo
del Gobierno foral ha desarrolado la mejor labor cientifica
en el campo de la nutrición y de la alimentacion.
Entre las funciones encomendadas
a Evena, se encuentra el estudio de las tecnicas mas
adecuadas tanto para el cultivo de la vid como para
la elaboracion de los vinos navarros y el control analitico
de los vinos producidos en Navarra que vayan a ser amparados
por las denominaciones de origen Navarra y Rioja. Ademas,
actúa como centro de consulta y asesoramiento
de los problemas vitivinicolas.
Segun explicó ayer en
una nota el Ejecutivo Navarro, estos premios nacionales
son otorgados por la Academia Española de Gastronomia.
|