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Las ventas de
vino tranquilo en España ganaron peso en la hostelería,
con un crecimiento del 11 por ciento, mientras que se
mantienen estables en el canal de alimentación,
con un descenso del uno por ciento, en el año
móvil 2002 (junio 2001-julio 2002).
El estudio, realizado por la
Consultora Nielsen y encargado por la Interprofesional
del Vino de Mesa (IVIM), analiza los años móviles
junio-julio 2000, 2001 y 2002, en los que se comercializaron
un total de 617 millones de litros de vino, 628 millones
de litros y 661 millones de litros, respectivamente.
El informe destaca, no obstante,
que en el canal alimentación, donde se comercializaron
311 millones de litros, las ventas de vino registran
crecimientos en los supermercados de mayor tamaño
(+17 por ciento) y mediano (tres por ciento) y descensos
en los demás.
Los pequeños supermercados
sufrieron en el año móvil 2002 una caída
del 14 por ciento, del 13 por ciento en las tiendas
tradicionales y del tres por ciento en los hipermercados.
Los vinos de mesa registraron
evoluciones negativas en el canal alimentación,
aunque los vinos con denominación de origen crecieron
el 11 por ciento.
En hostelería, donde se
vendieron 350 millones de litros, el crecimiento más
importante -del 19 por ciento- volvió a corresponder
a los vinos con denominación de origen (más
de la mitad del vino comercializado en este canal),
aunque también crecen -el cuatro por ciento-
los vinos de mesa en botella (vino de la tierra) y los
de vino de mesa en botella de litro, ocho por ciento.
Según estos datos, el
mercado de vino mantiene una línea de crecimiento
positivo (del cinco por ciento en comparación
con 2001 y del siete por ciento frente a 2000), pero
hay que resaltar un mayor peso del vino con denominación
de origen a costa de la pérdida de importancia
de las ventas de vino de mesa en botella.
El avance en las ventas de vino
se debe, sobre todo, al importante repunte registrado
por los vinos con denominación de origen, del
16 por ciento en el año móvil 2002 (270
millones de litros).
Por contra, los vinos de mesa
en cartón perdieron en ese mismo periodo el cuatro
por ciento hasta descender a 150 millones de litros,
que continúa con su línea descendente,
no obstante, el vino de mesa en botella mantuvo sus
ventas, con una ligera progresión del uno por
ciento (171 millones de litros).
En este sentido, fuentes del
sector señalaron que si hace 12 años el
consumo de vino de mesa suponía el 80 por ciento
del total de vino, en 2002 bajó hasta el 58 por
ciento.
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