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NOTICIAS DEL VINO DE NAVARRA
Príncipe de Viana Garnacha, elegido el mejor rosado de Navarra por el Club de Sommeliers

El nuevo rosado Príncipe de Viana Garnacha 2002, que recientemente lanzó al mercado Bodegas Príncipe de Viana, ha sido elegido como el mejor rosado de Navarra por el Club de Sommeliers de la comunidad foral. A la octava edición de los premios que se entregan anualmente, se presentaron un total de 29 rosados de la D.O. Navarra, que fueron catados por diez sommeliers que hicieron una primera criba de la que quedaron 18 caldos. Posteriormente, la cifra se fue reduciendo hasta doce, después nueve y finalmente seis, de los que se seleccionó al ganador.

“El buen rosado debe tener un color brillante, vivo, fresa y frambuesa, además de un gusto afrutado, fresco y potente”, dijo durante el acto de entrega de premios el presidente del club, Ángel Enciso, quien indicó que el nuevo rosado de Bodegas Príncipe de Viana había cautivado al jurado, que estuvo integrado por Mikel Ceberio, Ángel Mauleón, Roberto Monreal, Eduardo Zubillaga, Juan Carlos Lezaun, David Yárnoz, Antonio Cobo, Ramón Castro, Amalio Urmeneta y Arancha Ayestarán.

Príncipe de Viana Garnacha es un vino elaborado por el método tradicional de maceración y sangrado, mediante el cual se separa el mosto de los hollejos por gravedad, sin prensado.
De esta forma se extrae la esencia del mosto, la lágrima, que contiene el aroma y sabor de la uva Garnacha en toda su intensidad.
Rosa fresa brillante, con aroma frutal fino y delicado. Muy estructurado en boca, amplio, sabroso, fresco y equilibrado.

Ricardo Oroz (24/06/2003)
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