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Bodegas Señorío
de Sarría quiere hacerse más grande y
estar más presente en el mercado exterior y,
con ese fin, tiene en vigor un plan estratégico
para el periodo 2002-2006 que contempla inversiones
por valor de unos 7 millones de euros (unos 1.165 millones
de pesetas). Los objetivos primordiales de este ambicioso
programa son alcanzar al final del plazo estipulado
una producción anual de 3 millones de botellas
y, por otro lado, lograr comercializar el 40% del producto
en el exterior.
Sarría, que en 2003 cumplirá
50 años de existencia, cuenta con 30 empleados
y una superficie de viñedos de 200 hectáreas
en sus fincas de Puente la Reina, Miranda de Arga y
Olite, estas dos últimas de reciente implantación.
Sus caldos, que llevan la enseña
de la Denominación de Origen Navarra, han recibido
esta misma semana una nueva distinción, ya que
los tintos Reserva 1997 y Viñedo nº 9 Cabernet
Sauvignon han sido incluidos entre los 60 que configuran
La gran selección: vinos del mundo, una colección
reunida por la empresa especializada Prestige Collection
que va a estar a disposición de los clientes
de Caja Navarra. A este respecto, cabe recordar que
la oferta consiste en acceder a estas 60 botellas de
vino de alta calidad por medio del pago de 36 cuotas
de 30 euros.
Precisamente, estos dos vinos
Señorío de Sarría representan la
filosofía actual en la que se mueve la bodega,
es decir, combinar su fidelidad al producto tradicional
de crianzas y reservas con una decidida intención
de estar en la vanguardia de lo que se conoce como vinos
del nuevo mundo, que se descubre dentro de la familia
Sarría en la amplia gama de los caldos Viñedo.
Cuidar el prestigio
Fernando Tabar, director general
de Bodegas Señorío de Sarría, revela
que en el plan estratégico hay dos objetivos
básicos. "Por un lado, colocar la bodega
y su marca Señorío de Sarría como
una de las bodegas históricas y de prestigio
a la vez que innovadora en sus vinos, basándonos
en un concepto de bodega chateaux que está actualmente
en plena vigencia", afirma Tabar, quien reconoce
que su bodega mantiene "el tradicional diseño
de viñedo-bodega".
Por otra parte, el rector de
Sarría, que ya lleva un año al frente
de la bodega, destaca, como segundo reto, una mayor
comercialización de sus vinos. "Aprovechando
esta nueva línea enológica que nos hemos
trazado, queremos ir desarrollando nuestra presencia
en canales especializados, vinacotecas y hostelería
de prestigio, con una distribución nacional homogénea",
asegura Tabar, al tiempo que reitera su compromiso con
la internacionalización de la bodega. "Queremos
fomentar nuestro desarrollo internacional hasta el punto
de que represente un 40% de la comercialización
al final del plan estratégico (2006). Nuestro
objetivo nos acerca a los tres millones de botellas,
una cifra muy ambiciosa para el nivel de vinos que estamos
empezando ya a comercializar", indica. Actualmente,
los vinos de Sarría se comercializan en el exterior
en países como Alemania, Francia, Dinamarca,
Países Bajos, Reino Unido, Suiza, Suecia, México,
Cuba y Japón, aunque la empresa quiere abrir
más fronteras.
Destino de las inversiones
En cuanto a los 7 millones de
euros de inversiones que figuran en el plan estratégico
2002-2006, Tabar afirma que se están destinando
a la mejora y ampliación de nuestro viñedo.
"Tenemos 150 hectáreas de viñedo
propio a pleno rendimiento y otras 50 recién
plantadas. Y, además, hemos vinculado también
a la bodega viñedos ajenos para darle continuidad
y basarnos en un aprovisionamiento de uva, tanto propia
como controlada, que nos permita contar con la materia
prima suficiente para elaborar vinos de nuevo corte",
revela.
Asimismo, las inversiones también
irán volcadas a la mejora y modernización
de las instalaciones y equipaciones de la bodega y a
la renovación del parque de barricas que, distribuidas
entre roble francés y americano, sobrepasan en
número las 5.000.
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