Según estos datos, se prevé una buena calidad de la cosecha. La maduración ha transcurrido con normalidad en la última semana, aunque continúa el adelanto de ocho o diez días con respecto a la campaña anterior. En suelos pobres y de poca capacidad de retención de agua, se siguen observando deshojados pronunciados que pueden distorsionar una correcta maduración.

Las muestras se toman semanalmente en viñedos propiedad de viticultores colaboradores de EVENA ubicados en cuatro localidades de D.O.C. Rioja (Azagra, Bargota, Mendavia y Viana) y en tres de D.O. Navarra (Ribera Baja: Ablitas, Cintruénigo y Cascante; Ribera alta: Olite, Falces y Lerín; Tierra Estella: Arróniz; Valdizarbe: Cirauqui, Obanos y Mañeru; y Baja Montaña: Aibar, Sada y San Martín de Unx).

En todas las zonas se recogen muestras de las variedades tempranillo y garnacha, que representan entre las dos el 70% del viñedo cultivado en Navarra. De cada cepa se coge muestra de uva de racimos de distinta orientación y, dentro de cada racimo, de la punta, las alas y la zona media.

Las muestras de uva se recogen en distintas zonas.

Cada muestra contiene 200 gramos, y los análisis que se realizan de cada una corresponden a los siguientes parámetros: peso de 100 gramos, Ph, grado alcohólico probable, acidez total y ácido málico.

La información que ofrece la página web se actualiza todos los miércoles, y las consultas se pueden realizar por denominaciones de origen y, en el caso de la D.O. Navarra, por subzonas vitícolas.

Si desea conocer la evolución de la maduración de las uvas en los municipios de la Denominación de Origen Navarra, pulse aquí.