Presidida por el Ilmo. Sr. D.
Gabriel Yravedra, reputado experto del sector vitivinícola,
esta asociación se plantea un ambicioso espectro
de actuación: desde la divulgación de
la historia del vino hasta la defensa del papel ecológico
de los viñedos.
La recientemente
constituida Asociación Española para el
Desarrollo Vinícola (ASDEVIN), es una entidad
privada sin ánimo de lucro cuyos objetivos se
centran, fundamentalmente, en el fomento de todos los
aspectos culturales relacionados con mundo del vino.
El ámbito
de actuación de la Asociación puede resumirse
en las siguientes áreas: Cultura, Sanidad, Dieta
y Gastronomía, Consumo, Comercio y Ecología.
Dentro del fomento
cultural del vino se incluirían tanto el conocimiento
del amplio patrimonio vitivinícola español
(las diferentes técnicas de viticultura, las
variedades autóctonas de uva, las técnicas
de elaboración), como el del papel del vino en
la economía española y en la sociedad,
de los numerosos –y muchas veces curiosos–
antecedentes históricos, de la relación
entre el vino y el arte,...
La difusión
de las saludables cualidades del vino consumido con
moderación –en particular las relacionadas
con las afecciones cardiovasculares– favorecerán
sin duda un consumo inteligente del mismo, sin olvidar
en ningún momento la importancia de este elemento
en la ensalzada dieta mediterránea y en la gastronomía
en general.
También
es preciso dar a conocer la importancia ecológica
del viñedo en tanto que cultivo tradicional,
activo frente a la desertización, con bajos consumos
de agua, y como elemento fundamental en nuestro paisaje.
Dado el alcance tanto nacional como internacional de
estas acciones, cabe esperar que todas ellas tengan
una clara repercusión en el deseable incremento
de la comercialización y de las exportaciones
españolas de vino.
Por si esto fuera
poco, el Salón Internacional del Vino, la gran
feria vitivinícola española, ha encargado
a ASDEVIN la organización de todos los actos
culturales enmarcados dentro de su IV Edición.
Aunque la feria
propiamente dicha se celebrará en Octubre de
2003, los primeros actos del programa tendrán
lugar en unos meses, probablemente antes de finales
de este año. La programación completa
estará disponible, próximamente, en las
páginas de SalondelVino.com.
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