Se estima la producción de la actual campaña
en treinta y nueve millones
de hectólitros de vino
Desde la Federación
Española de Asociaciones de Enólogos,
con la colaboración de las diversas Asociaciones
Autonómicas de Enólogos, Consejos Reguladores
y Enólogos de toda España, se ha realizado
una estimación previa a la vendimia 2002 procurando
abarcar todas las zonas vitivinícolas españolas.
La estimación
de producción para la actual campaña es
de un 15% superior respecto a la del pasado año,
rondándose los 39 millones de hectólitros.
Esta producción supone un 10% por encima de la
media de los últimos cinco años y un 20%
por encima de la media de los últimos veinte
años.
Destacar que
la tónica general que se manifiesta en la mayoría
de las zonas vitivinícolas ha sido la peculiar
climatología que se registró prácticamente
en toda España durante el mes de agosto, las
anormalmente bajas temperaturas han provocado un retraso
en la maduración de las uvas y en el inicio de
vendimias y las precipitaciones abundantes que están
afectando al estado fitosanitario del fruto.
Estos fenómenos
meteorológicos han tenido una intensidad tan
heterogénea en cuanto a localización y
teniendo en cuenta que, según apuntan las previsiones,
podrían darse nuevas precipitaciones que afecten
a alguna de las zonas de mayor producción, resulta
imposible hablar en términos generales de la
calidad de la vendimia 2002.
Esta situación
se repite asimismo en los países más significativos
del panorama vitivinícola europeo como son Francia,
Italia y Alemania. Las malas condiciones climatológicas,
con lluvias excesivas en algunas regiones y sequía
en otras, auguran unas vendimias complicadas para los
Enólogos, teniéndose que emplear al máximo
para conseguir excelentes calidades, por lo que habrá
de lo más diverso y por el momento imprevisible.
| INFORME
PREVENDIMIA POR AUTONOMÍAS |
| ANDALUCÍA |
| Marco
de Jerez |
| El estado
vegetativo, sanitario y grado de madurez del viñedo
son normales, presentando un cuajado regular, con
tamaño y calidad buenas. Se espera una disminución
de la cosecha en un 7% debido a los daños
por granizo y fuertes vientos muy localizados en
algunas zonas. Las temperaturas han sido suaves
durante el verano acusándose sólo
dos golpes de calor de una semana cada uno. Se observó
una mayor incidencia de la Lobesia Botrana en todos
los términos con respecto a años anteriores
lo que provocó durante esta campaña
mayor número de tratamientos fitosanitarios
durante cada generación para combatirla.
La araña amarilla común ha experimentado
un incremento en cuanto a daños durante el
verano las dos últimas campañas. Se
estima que el precio de la uva será 10% mayor. |
| ARAGÓN |
| En Calatayud
el estado vegetativo y sanitario del viñedo
son óptimos, los racimos han alcanzado un
grado de madurez de normal con un cuajado y tamaños
normales que auguran una calidad óptima del
fruto. La cosecha se prevé un 50% superior
a la del pasado año dado que este año
no se ha dado la situación de sequía
del año anterior. |
| En Campo
de Borja el viñedo presenta muy
buenas características de sanidad y madurez,
los racimos presentan tamaños normales de
óptima calidad. La influencia de la sequía
ha sido alta, no obstante se espera un incremento
en la producción del 50%. |
| En Cariñena
el viñedo presenta un estado vegetativo bueno,
con una sanidad óptima. El cuajado ha sido
normal teniendo los racimos un tamaño normal
y de buena calidad. Esta zona tampoco ha sufrido
una sequía importante que influirá
en un aumento de cosecha del 10%. |
| En Somontano
el estado vegetativo del viñedo, la sanidad
y la madurez de la uva son buenas. Los racimos presentan
un cuajado y tamaño normales de muy buena
calidad. Pedrisco a mediados de Julio. La cosecha
en la DO será un 25% superior a la del año
pasado por las nuevas plantaciones realizadas en
los últimos 3 años. Aún así
el rendimiento por hectárea será este
año menor sobre todo en los secanos. Los
precios serán ligeramente menores que los
del pasado año. |
| CANARIAS |
| Lanzarote |
En
general el principal problema con el que se ha
encontrado el sector en la isla ha sido la sequía
que ha venido afectando a la isla en los últimos
años, provocando que la cepa se encuentre
muy débil y por lo tanto la producción
haya disminuido considerablemente con respecto
a años anteriores, no obstante la calidad
de la vendimia será buena. Este año
se ha observado un mayor ataque de mildiu y oidio,
debido a las altas humedades.
La disminución
de la cosecha se considera tan importante no con
respecto a la cosecha del 2001, sino con respecto
a las anteriores, ya que el año pasado
fue cuando realmente la cosecha disminuyó,
solicitándose la declaración de
zona catastrófica, al pasar de cosechas
de 3 millones de kilos a una cosecha inferior
al millón. Esta vendimia incluso no llegará
a la cantidad de la campaña pasada, estimándose
que sea un 20% inferior. |
| Tacoronte-Acentejo |
El
estado vegetativo del viñedo es deficiente
motivado por el calor y los vientos sufridos en
febrero, que provocaron un alto grado de corrimiento
y caída de la flor. Asimismo la alta humedad
relativa registrada en el periodo de mayo a agosto
produjo problemas de mildiu, oidio y botrytis.
En general se ha observado un verano muy malo
en cuanto a las condiciones climáticas,
con horas de sol muy bajas que han dado una maduración
irregular. La cosecha será un 45% inferior.
No se puede
hablar de precios generales, ya que debido a la
escasez y a lo irregular de la calidad, se pagará
bien la uva mejor y esto será un precio
superior al de cosechas anteriores. Existe una
oferta escasa este año para la venta de
uva, y se está haciendo un esfuerzo grande
por parte de las bodegas para adquirir uva de
calidad y por ella se pagará, podemos hablar
de partidas de uva tinta de 400 ptas./kg, aunque
no es algo generalizado, así como malvasía
de 17º a 650 ptas./kg |
| CASTILLA-LA
MANCHA |
En
La Mancha el estado vegetativo
y sanitario son buenos, esperándose una
vendimia de buena calidad y un 15% superior al
pasado año, semejante a la de un año
normal.
La maduración
de la uva está experimentando cierto retraso
con respecto a otros años (entre 3 y 10
días), pero el grado, la acidez y el pH
mantienen muy buen equilibrio entre sí.
No existe ninguna enfermedad destacable y sólo
se han apreciado indicios de podredumbre en algunos
términos municipales afectados por las
fuertes tormentas de este último mes.
Se observa
mucha variación entre secano y el regadío,
el primero está acusando mucho la sequía,
salvo en Manchuela que han tenido mucha lluvia
y por lo tanto problemas de madurez y quizás
haya problemas de pudrición, en el regadío
de tintos existe un problema a nivel general de
exceso de producción con una clara bajada
de la calidad.
Los precios
se estima que sean alrededor de un 10% menores
en tintos. Se debe ir pagando por calidades, sino
se llagará a dejar de producir calidad
ya que de la forma actual no es rentable. |
| En Méntrida
las previsiones son muy buenas en cuanto a calidad
y sanidad del viñedo y, en torno a un 10-15%
más de producción total. No ha habido
incidencias climatológicas adversas reseñables.
Las heladas tardías han sido muy puntuales
y no han afectado prácticamente nada a las
viñas de la zona. Las temperaturas veraniegas
han sido más suaves de lo normal y las diferencias
entre máximas y mínimas, mayores,
por lo que la maduración se ha desarrollado
en perfectas condiciones. |
| En Valdepeñas
se espera una producción similar a la del
pasado año, el viñedo se encuentra
en perfectas condiciones y se prevé que habrá
una excelente calidad de cosecha. Para fijar los
precios este año, que se estima que sean
menores que en la campaña anterior, se ha
llegado a un acuerdo mediante el que se determinará
éste sobre la base de la media de precios
obtenida de los fijados por diez Denominaciones
de Origen. |
| El viñedo
en Almansa se encuentra en un estado
vegetativo óptimo que augura una buena calidad
de la vendimia. Se cosechará un 10-20% más
que el año anterior. Los precios serán
alrededor de un 20% menores. |
| CASTILLA-LEÓN |
| En Castilla-León
el viñedo presenta una sanidad muy buena.
La climatología que se ha dado en las ultimas
semanas están provocando un retraso en el
inicio de la vendimia a la que se observa una maduración
desigual. Algunas zonas como Cigales han sufrido
heladas que mermará la cosecha alrededor
de un 25%. No obstante, en el resto se espera un
incremento entre el 15 y el 30% respecto al año
anterior, aproximándose a los 200 millones
de kilos de uva. |
| CATALUÑA |
La
sanidad y madurez de la uva, así como el
tamaño de los racimos son regulares. Se
prevé una disminución de la cantidad
cercana al 30% debido a las granizadas locales
(muy importantes en la zona costera del Penedès)
y a las importantes mermas de producción
en las viñas que sufrieron heladas primaverales
el pasado año.
No hay
postura firme de precios. La situación
de mercado hace prever una clara tendencia a la
baja. No obstante, las grandes empresas elaboradoras
continúan apostando por primar la calidad
manteniendo o mejorando los precios del 2001. |
| EXTREMADURA |
La
cosecha en general será semejante, en cuanto
a rendimientos tanto para blancos como para tintos,
a la del pasado año, no obstante, la cantidad
que se recogerá será alrededor de
un 15% mayor ya que han entrado en producción
plantaciones nuevas.
El viñedo
se encuentra en perfecto estado, no ha sufrido
ningún problema, encontrándose la
uva muy sana, con buena maduración. |
| GALICIA |
En
general en todas las Denominaciones de Origen
Gallegas tanto el estado vegetativo como el sanitario
de la viña son buenos.
|
| En Monterrei
el buen cuajado de los racimos que han alcanzado
un tamaño normal con un grado de madurez
bueno auguran una calidad de la vendimia buena.
Este año debido a la sequía y fuerte
calor sufrido durante el verano, junto con las pocas
lluvias caídas durante el invierno, se ha
producido un estrés hídrico que repercute
directamente en algunas variedades como el Godello,
que se muestra muy sensible a este factor, notándose
claramente en la calidad de esta variedad durante
esta campaña que, dependiendo de la subzona
se encuentra más o menos afectada. En cualquier
caso se espera una cosecha que será un 15%
inferior a la del pasado año. En cuanto a
los precios, se estima un 10% de aumento en el precio
del blanco y 5% en el tinto. |
| En Rías
Baixas, a expensas de lo que pueda ocurrir
en los próximos días, se espera una
cosecha un 30% inferior a la del pasado año
que fue excepcional en cuanto a la cantidad recogida.
El frío que hizo durante la época
de floración provocó un corrimiento
de flor importante, observándose en la actualidad
algunos focos muy puntuales sin uva. La oportuna
aplicación de tratamientos para algún
brote de ácaros como único accidente
importante favorecerá que la calidad esperada
para la actual campaña sea muy buena. El
precio de la uva se prevé que sea más
bajo que el pasado año hasta un 10% menor,
aunque hasta la próxima semana no sabrá
con más precisión. |
| La D.O.
Ribeiro espera una cosecha un 30% inferior
debido a la alta sequía que ha habido durante
el año y al alto grado de corrimiento que
se produjo durante la floración. Los racimos
tuvieron un cuajado regular alcanzando un tamaño
normal de calidad óptima.v |
| LA
RIOJA |
El
estado vegetativo y sanitario del viñedo
son buenos con un grado de madurez normal para
estas fechas. El tamaño y calidad son buenos,
previéndose una disminución de cantidad
del 30% debido a la incidencia negativa de factores
climatológicos como la sequía y
bajas temperaturas, que han provocado una brotación
y cuajado irregulares, afectando de forma diferente
por zonas y variedades asimismo las heladas de
abril, que afectaron a una parte de la denominación,
con daños importantes y desigualmente repartidos
ya que una superficie importante de viñedos
han visto reducidas sus expectativas productivas
por debajo incluso del 50%. Se observa influencia
normal de la sequía.
En cuanto
a los precios, la tendencia es al alza, haciéndose
operaciones de compra sin precio y primando calidades. |
| MADRID |
| El viñedo
presenta un estado vegetativo y sanitario bueno,
los racimos han tenido un cuajado normal alcanzando
un tamaño bueno. La importante sequía
registrada a lo largo del año dará
una vendimia de buena calidad pero con una reducción
de cosecha cercana al 10%. Los precios se mantendrán
similares al pasado año. |
| MURCIA |
| En Bullas
el estado vegetativo y sanitario del viñedo
es normal. La madurez de la uva es óptima
y los racimos presentan un cuajado normal con tamaño
bueno. La influencia de las lluvias caídas
en los últimos días ha provocado algo
de botrytis en la viña, no obstante, se espera
una buena calidad de vendimia que será un
10% respecto al pasado año. En cuanto a los
precios se prevé que sean algo más
bajos que el año anterior pero se dispone
de datos por el momento. |
| En Jumilla
vegetativo del viñedo es normal. El estado
sanitario es regular ya que hay entre un 20 y un
25% de podredumbre debido a las últimas lluvias.
Por lo general hay un pequeño adelanto de
vendimia debido a esta podredumbre con bajo grado.
Los racimos presentan un cuajado normal con tamaño
bueno, esperándose una calidad normal. En
cuanto a la cantidad esperada será superior
en un 10%. Se prevé que los precios se mantengan
como el año anterior. |
| En Yecla
tanto el estado vegetativo del viñedo como
sanitarios son regulares. El grado de madurez es
algo deficiente. Los racimos presentan un cuajado
y tamaño normales, esperándose una
calidad normales. En cuanto a la cantidad esperada
será superior en un 5%. Sin sequía,
la vendimia todavía no ha comenzado observándose
pequeños brotes de podredumbre por las últimas
lluvias caídas. Los últimos días
de calor que se han registrado están paralizado
este brote. No hay precios establecidos aunque con
respecto al año anterior se prevén
precios a la baja alrededor de un 10% pero no hay
nada concreto. |
| NAVARRA |
| El viñedo
presenta un estado vegetativo bueno, las condiciones
sanitarias son óptimas teniéndose
unas uvas con un grado de madurez normal de óptima
calidad. La cosecha va evolucionando lentamente
debido a las bajas temperaturas de agosto y a que
la floración no fue buena debido a las altas
temperaturas de junio. La sequía se hace
notar al haber tenido una pluviometría un
50% menor de lo esperado en un año normal.
Por ello se estima que la cosecha será un
15% inferior a la del pasado año, aunque
la calidad se espera que sea muy elevada debido
a la buena sanidad de la uva y a la concentración
de sustancias en la uva. Se estima un aumento en
los precios del 5% ya que hay existencias de vinos
de las dos campañas anteriores. |
| COMUNIDAD
VALENCIANA |
| Alicante |
| El viñedo
presenta un estado vegetativo óptimo, las
condiciones sanitarias son buenas habiéndose
obtenido hasta el momento un grado de madurez regular.
En general todas las variedades van retrasadas debido
a las últimas lluvias del verano que podrían
provocar algo de podredumbre y el poco calor que,
en general, ha hecho en agosto. La viña tuvo
un cuajado bueno dando racimos con un tamaño
y calidad buenos. Se espera una cosecha entre un
10 y un 15% mayor a la del pasado año. |
| Utiel-Requena |
| El estado
vegetativo es óptimo con una sanidad buena
en función de las variedades. La vendimia
se ha retrasado dado lo irregular del grado de madurez.
Los racimos tuvieron un buen cuajado, consiguiendo
un tamaño regular pero de óptima calidad.
El retraso en la maduración se debe a las
bajas temperaturas registradas en las últimas
semanas, al alto grado de humedad ambiental y a
la inestabilidad del clima durante el mes de agosto.
Se estima que la cosecha será aproximadamente
un 10% inferior, habiéndose dado algo de
granizo. Sin precios, a la espera del mercado. |
| Valencia |
| El viñedo
presenta un estado vegetativo óptimo aunque
debido a las continuas lluvias del mes de agosto
las uvas han madurado mal observándose brotes
de pudrición ácida y botrytis en algunas
zonas. El cuajado de los racimos fue bueno, adquiriendo
estos muy buen tamaño. Se espera una vendimia
de una calidad regular para los vinos blancos que
alcanzarán una graduación anormalmente
baja. Para los vinos tintos se espera una calidad
normal en aquellos de zonas bajas, mejorando los
tempranillos y monastreles de zonas altas con maduración
más tardía. La cantidad de la vendimia
será ligeramente superior a la de la campaña
anterior. |
|
